这也是一道非常地道的，家常菜。它的主要食材是蘑菇，肉片。在制作的过程中，肉片儿一定要先腌制好。蘑菇要撕成条状进行翻炒。但要注意蘑菇翻炒的时间不要太长，不然会出水。这道菜，味道非常鲜美，特别适合居家食用。
蘑菇不要炒得太久，会出水。
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