自制黑白巧克力慕斯

具体步骤

• 
  第一步
  1.先准备围边用的粉类
• 
  第二步
  2.蛋清加糖打发
• 
  第三步
  3.蛋黄加糖搅拌均匀
• 
  第四步
  4.蛋白糊加蛋黄糊，加面粉搅拌均匀
• 
  第五步
  5.将准备好的面糊，按照自己喜欢的方式，烤出围边。
• 
  第六步
  6.将烤好的蛋糕围边，裁成5CM宽度，背面刷糖酒液
• 
  第七步
  7.奥利奥饼干压碎，加入椰蓉与牛奶搅拌均匀
• 
  第八步
  8.将搅拌均匀的饼干底铺在慕斯圈内，进冰箱冷藏。
• 
  第九步
  9.白巧克力加牛奶融化，加入吉利丁以及打发的淡奶油（黑巧克力以同样方式处理）
• 
  第十步
  10.将准备好的白巧克力慕斯馅倒入慕斯圈，然后倒入黑巧克力慕斯馅
• 
  第十一步
  11.将冷藏好的慕斯表面，按照自己喜欢的方式装饰！
• 
  第十二步
  12.最后就是打包送人