十分诱人的戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.用料
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  第二步
  2.12克细砂糖加入蛋黄，搅拌均匀
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  第三步
  3.加入油和牛奶
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  第四步
  4.搅拌均匀
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  第五步
  5.筛入低筋粉
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  第六步
  6.翻拌均匀
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  第七步
  7.蛋白搅打成粗泡，分三次加入24克细砂糖搅打
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  第八步
  8.搅打至能拔出尖角
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  第九步
  9.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀
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  第十步
  10.倒回蛋白中
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  第十一步
  11.拌匀
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  第十二步
  12.倒入6寸活底圆模
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  第十三步
  13.轻轻震出大泡
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  第十四步
  14.放入烤箱，中下层，上下火150度，烤40分钟左右
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  第十五步
  15.出炉立即倒扣
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  第十六步
  16.冷却后脱模