家常菜醋溜卷心菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.02 12:51

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主料

• 卷心菜 ：1个

辅料

• 大葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材，胡萝卜，卷心菜，蒜和大葱。
• 
  第二步
  2.胡萝卜切丝，卷心菜去根，也切成丝。
• 
  第三步
  3.锅里放适量油，5成热的时候，爆香蒜末。
• 
  第四步
  4.蒜末的香味出来的时候，倒入卷心菜和胡萝卜，并翻炒。
• 
  第五步
  5.然后加入少许鸡精和盐，并快速翻炒，让味道就翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.在卷心菜炒到7成熟的时候然后加入陈醋。
• 
  第七步
  7.然后翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 卷心菜不易炒的过熟，不然就失去了清脆了，陈醋在最后出锅的时候在加，翻炒均匀就行了。

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醋溜卷心菜

10

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