家常菜炒猪心

具体步骤

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  第一步
  1.猪心买回后浸泡在水里半个小时以上，去血水！切成片。在用料酒腌制10-20分钟。
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  第二步
  2.大蒜叶准备，多准备点！
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  第三步
  3.锅中不用放油，直接放入猪心，放入生姜大蒜翻炒干水分！
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  第四步
  4.炒好后装盘备用。
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  第五步
  5.将锅洗净后，放入油和生姜，干辣椒。
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  第六步
  6.放入炒干水的猪心，放入适量的盐和剁辣椒。
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  第七步
  7.放入料酒和酱油。
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  第八步
  8.最后放入大蒜叶翻炒，放入适量的鸡精，大蒜断生即可！