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海绵杯子蛋糕,自从家里添了我那小可爱就想把全世界都给她,她想吃什么从来都是无限满足她,绝不说给不了,但是大街小巷的东西我是越来越不放心了,于是就萌生了自己在家做给她吃的想法,后来我就慢慢的成了一个小小美食家,我最拿手的就是杯子蛋糕了!
关于全蛋打发,个人认为必须使用电动打蛋器,手动可能要打到胳膊抽筋。另外,鸡蛋稍微加温(隔水)会比较容易打发。这些量可以做12个杯子蛋糕。原方使用的黄油,我换成了植物油,葵花籽油和玉米油等无味的油都可以使用。
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