金银蛋饺

具体步骤

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  第一步
  1.取5个鸡蛋将蛋清蛋黄分开后分别打散
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  第二步
  2.淀粉加水化开分别加入打散的蛋清和蛋黄中搅匀
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  第三步
  3.将蛋清和蛋黄分别过筛滤去泡沫
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  第四步
  4.汤勺放火上加热用一块肥肉在勺上擦一下
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  第五步
  5.倒上蛋清做成皮
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  第六步
  6.加肉馅包成白色蛋饺
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  第七步
  7.蛋黄在勺中做成皮加肉
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  第八步
  8.包成黄色蛋饺，包好的蛋饺依自己的喜好可蒸可煮。