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家常菜炒猪耳朵
家常菜炒猪耳朵

家常菜炒猪耳朵

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.11 12:00

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主料

  • 猪耳朵 :一只
  • 西红柿适量
  • 青椒适量
  • 大蒜碎 :适量

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜炒猪耳朵的做法图解一
    第一步
    1.1.用锅煮熟,切好。(这个步骤省略啦)
  • 家常菜炒猪耳朵的做法图解二
    第二步
    2.2.将青椒,西红柿切絲备用。
  • 家常菜炒猪耳朵的做法图解三
    第三步
    3.3.把大蒜切絲备用。
  • 家常菜炒猪耳朵的做法图解四
    第四步
    4.4.烧锅上油,把大蒜放入。
  • 家常菜炒猪耳朵的做法图解五
    第五步
    5.5.在把青椒,西红柿丝,放入锅里翻炒,先放点盐,锁住水分,最后要炒出西红柿的汁。
  • 家常菜炒猪耳朵的做法图解六
    第六步
    6.6.再把切好的猪儿放入翻炒。
  • 家常菜炒猪耳朵的做法图解七
    第七步
    7.7.翻炒均匀,再放点盐,再放点蚝油体味。
  • 家常菜炒猪耳朵的做法图解八
    第八步
    8.8.盛入碟里,成功啦,又香又美味。

烹饪技巧

  • 注:1.煮猪耳朵15分钟(自己调试),煮熟捞起来,用水洗去油,在放冰水里泡(有就放,没有放水也可以),曾加嚼劲。2.适合1---3个人吃,操作15分钟。

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