#爱美食#戚风蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.容器里加入30克绵砂糖和1克盐。
• 
  第二步
  2.然后加入水和色拉油。
• 
  第三步
  3.将材料搅拌到完全融化后加入蛋黄。
• 
  第四步
  4.将蛋黄搅拌均匀后加入泡打粉。
• 
  第五步
  5.然后加入低筋面粉。
• 
  第六步
  6.搅拌至均匀无颗粒。
• 
  第七步
  7.蛋白加入2克塔塔粉打发。
• 
  第八步
  8.一边打发，一边分次加入60克绵砂糖，打发至硬性发泡。
• 
  第九步
  9.蛋白霜与蛋黄糊混合。
• 
  第十步
  10.倒入8寸蛋糕模中，震荡出大气泡。
• 
  第十一步
  11.上下火，170度，烤40分钟。
• 
  第十二步
  12.出炉后倒扣，冷却后脱模即可。