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口感丰厚的香菇炖排骨
口感丰厚的香菇炖排骨

口感丰厚的香菇炖排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.14 08:33

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主料

辅料

  • 食醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜片 :适量

具体步骤

  • 口感丰厚的香菇炖排骨的做法图解一
    第一步
    1.剁好的排骨放入清水中浸泡,去除部分血水
  • 口感丰厚的香菇炖排骨的做法图解二
    第二步
    2.开水焯一下
  • 口感丰厚的香菇炖排骨的做法图解三
    第三步
    3.用清水冲洗焯好的排骨
  • 口感丰厚的香菇炖排骨的做法图解四
    第四步
    4.电饭煲中放清水,加少许食盐、食醋、姜片,放入焯好的排骨
  • 口感丰厚的香菇炖排骨的做法图解五
    第五步
    5.干香菇泡发好,待电饭煲煮开后,放入排骨中一起炖。
  • 口感丰厚的香菇炖排骨的做法图解六
    第六步
    6.炖至排骨烂软,即可享受美味滋补的排骨汤了

烹饪技巧

  • 排骨焯水后凉水冲,肉质会收紧,口感细腻

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