登录 手机中华美食

m.zhms.cn

煎酿茄子
煎酿茄子
 122

煎酿茄子

美味度:

酿茄子:煎酿茄子是山东省汉族传统名菜,以茄子,鱼肉为食材,色泽金黄,鲜嫩香醇,别有风味。属于鲁菜系。山东菜历史悠久,影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分,成为中国八大菜系之一,以其味鲜脆嫩,风味独特,制作精细享誉海内外。善于以葱香调味,如烤鸭、烤乳猪、炸脂盖等。

关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于茄子的做法
主料
茄子茄子
猪肉猪肉
辅料

烹饪技巧

下油热锅,火候不适宜太大,要慢慢地

待茄子一边成金黄色后,再小心翼翼番过来煎另外一边。

  • 2018-12-16缤纷豆腐皮

    中华美食讲究的是色、香、味俱全,看着色泽艳丽,闻着香气扑鼻,……

  • 2018-12-16大枣银耳红豆薏仁米糊

    大枣银耳红豆薏仁米糊,多种材料放在一起,大枣是红色的,银耳是……

  • 2018-12-16辣炝芹菜黄豆

    每到黄豆丰收的季节,便特别喜欢吃地里新采摘的黄豆粒,可以用来……

  • 2018-12-16红酒酿梨

    红酒酿梨红酒发出淡淡的酒香,梨散发出果香,红酒顾名思义是红色……