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清补凉瘦肉汤
清补凉瘦肉汤

清补凉瘦肉汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.07 08:31

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主料

  • 玉竹头 :5个
  • 枸杞1小撮
  • 桂圆干 :10颗
  • 芡实1小把
  • 陈皮丝 :1小撮
  • 淮山干 :6片
  • 薏米1小把
  • 莲子1小把
  • 瘦肉500

辅料

  • 盐 :适量
  • 姜片 :2片

具体步骤

  • 清补凉瘦肉汤的做法图解一
    第一步
    1.所有材料浸泡片刻洗净;
  • 清补凉瘦肉汤的做法图解二
    第二步
    2.肉类飞水去血沫洗净,和煲汤料一起放入汤煲,如果是炖盅的话亲设定3个小时,如果是明火沙煲就大火煮滚转小火煲2个小时;
  • 清补凉瘦肉汤的做法图解三
    第三步
    3.装碗放入少量食盐调味即可享用啦!

烹饪技巧

  • 关于玉竹,小杭一直觉得湖南玉竹头比玉竹片香甜得多了,非常的好味道,此菜谱由汤家药膳的小杭掌柜提供,欢迎来点赞哟!

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