小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
大米糕
自己做的大米糕
自己做的大米糕

自己做的大米糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.29 07:12

  • 4461人看过
  • 1186
  • 收藏

主料

  • 糯米粉 ：100
  • 蜜枣 ：2个
  • 粘米粉 ：300

辅料

  • 蓝莓汁 ：适量
  • 蜂蜜 ：少许
  • 冷冻覆盆子 ：适量
  • 黑芝麻粉 ：适量
  • 椰丝 ：适量
  • 水 ：适量

具体步骤

  • 自己做的大米糕的做法图解一
    第一步
    1.将糯米粉和粘米粉混合，搅拌均匀，分出1/3的量放到另外一个容器里。
  • 自己做的大米糕的做法图解二
    第二步
    2.将少的一份倒入适量的蓝莓汁，多的一份倒入适量的水，搅拌成没有干粉的样子。
  • 自己做的大米糕的做法图解三
    第三步
    3.用筛子将粉过筛，这个过程比较痛苦，因为我的筛子比较密，费劲的筛了大部分，剩下的大致差不多就马马虎虎的倒进去了。
  • 自己做的大米糕的做法图解四
    第四步
    4.这个是基本过筛的粉。
  • 自己做的大米糕的做法图解五
    第五步
    5.将模具和小碗放入烤纸。你愿意可以模具抹油不放烤纸。
  • 自己做的大米糕的做法图解六
    第六步
    6.将放有蓝莓汁的粉放入底层，中间撒点黑芝麻粉，小碗里的我还放了蜜枣。
  • 第七步
    7.再在上面撒上白色的粉。表面大致抹平，上面撒了椰丝，冷冻的覆盆子。（小碗里的只是放了椰丝）。 锅里放水大火沸腾后，放入蒸半小时左右，之后关火，焖5分钟左右。

烹饪技巧

  • 米糕最重要的特点就是酥松，所以放入米粉的时候别压，就这么松松的放进去，就可以。趁热吃，软软糯糯，如果凉了，需再次蒸热再吃。适合6寸方模外加两个小碗的量。吃前可以淋点蜂蜜或者巧克力酱。

1186

收藏

分享

更多 创业分享

亿个吃货

亿个吃货

共有440个成果

TA的其他成果

琥珀桃仁
红烧茄子
非常简单自制带果粒的橙汁
南瓜芝麻饼
口感好的凉拌海蜇丝
自制披萨
家庭版红烧鱼块
自制老醋花生
查看全部
大米糕 大米糕
13
已被5225人参考

大米糕非常令人怀念，在家里的时候，奶奶总是会做大米糕来吃，因为被爷爷奶奶宠着，我也就经常性地拿大米糕当饭吃，说来也奇怪，不仅不吃腻，而且还越来越爱吃了，大米糕这……

包含食材
相关做法
大米

热门推荐

全部其他的“大米糕”做法

自己做的大米糕评论

评论

其他人还在看

热门项目：
不加盟可以自己开披萨小店吗 开水果店需要什么设备 加盟一个包子店多少钱 加盟奶茶店10大品牌成都排行 粥铺加盟什么品牌好 合肥哪里有螺蛳粉店 重庆火锅加盟店10大品牌有哪些 披萨加盟费一般是多少 开个小型奶茶店大概需要多少钱 烧烤店服务员的工作流程 快餐加盟连锁 加盟连锁店牛排 开米线店都需要什么设备 火锅烧烤一体加盟店 老坛酸菜鱼加盟 朝鲜族打糕糕点加盟多少钱 火锅烧烤食材超市加盟 加盟粥店一般要多少加盟费 烤鱼加盟店排行榜 投资一个奶茶店需要多少资金
展开
热门标签：
全国十大火锅店 老台北奶茶加盟支持 哪些汉堡店可以加盟店 椒王火锅店怎么加盟 重庆火锅店加盟什么好 特色炸鸡加盟排行 广西串串香加盟 奶茶店加盟赚钱吗 烤肉都有哪些加盟店 彤德莱火锅连锁加盟 亳州汉堡加盟店 汉堡加盟哪家好 开火锅加盟店多少钱 蓝小喵串串怎么加盟 如何经营火锅连锁店 食尚烤鱼加盟支持 依佐拉巴西烤肉加盟流程是什么 奶茶店品牌加盟费 火锅连锁加盟店有哪些 汉堡店加盟什么好 都可奶茶加盟店 爱尚火锅加盟 烤鱼品牌加盟连锁店 北京串串加盟
展开