让人怀念的芒果布丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

• 牛奶 ：45ml
• 芒果 ：200
• 淡奶油 ：40ml

辅料

• 吉利丁片 ：3
• 白砂糖 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.芒果去皮去核，放入果蔬机搅拌成果泥（需要细腻的用料理机来做这步）
• 
  第二步
  2.芒果泥中加入淡奶油
• 
  第三步
  3.芒果奶油糊搅拌均匀
• 
  第四步
  4.锅中放细砂糖、倒入牛奶，用小火加热至融化。（不要煮沸）关火。放入清水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。
• 
  第五步
  5.把稍凉的牛奶液倒入芒果奶油糊中搅拌均匀
• 
  第六步
  6.装在模具中，放入冰箱冷藏4小时左右
• 
  第七步
  7.用水果装饰下即可

烹饪技巧

• 1、中这种手动果蔬器做出来微带果肉，想果肉与布丁完全融合可以用料理机打成细腻的果泥2、可以在布丁糊中再放少量芒果块来增加层次感

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包含食材

• 牛奶
• 芒果

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