自己做的蝴蝶酥

具体步骤

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  第一步
  1.黄油切成小块，冻硬，
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  第二步
  2.加入面粉，盐和水，
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  第三步
  3.混合成团
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  第四步
  4.用保鲜袋包好，，放入冰箱冷冻室15分钟左右。
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  第五步
  5.然后取出面团，在保鲜袋内擀平，这样不容易沾。
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  第六步
  6.将保鲜袋去掉，进行三折，将左边的折向中间，再将右边折向中间，再用保鲜袋包好，放冰箱冷冻15分钟
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  第七步
  7.转90度再取出擀平，
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  第八步
  8.再用保鲜袋包好，放冰箱冷冻15分钟 然后再取出转90度用擀面棍擀平， 重复上述，再用保鲜袋包好，放冰箱冷冻15分钟 取出转90度再擀平，
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  第九步
  9.总共是四次三折，折好后，再擀成约0.4厘米薄片，将二边卷起，向中间，
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  第十步
  10.切成小片，平放在烤盘上，烤盘上留有空隙
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  第十一步
  11.180度，中层，20分钟左右。
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  第十二步
  12.出炉即可