美味的杏鲍菇青菜虾米汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.23 08:47

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主料

• 杏鲍菇 ：0.5个
• 鸡蛋 ：2个
• 青菜 ：1颗

辅料

• 盐 ：1勺
• 蚝油 ：1勺
• 虾米 ：2勺
• 蒜 ：1瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 杏鲍菇用手撕成丝，青菜切丝，蒜切片，打好蛋液。
• 第二步
  2. 锅里倒油，下蒜瓣炒，再下杏鲍菇丝，炒到丝的边缘微微变黄，再下青菜丝。
• 第三步
  3. 青菜微熟，往锅里倒水，并加入虾米。等水开后加入蛋液，一边倒一边轻轻搅动。期间不要盖锅盖，否则青菜会变黄。蛋液稍微凝固时即可出锅。

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