莜面栲栳栳

具体步骤

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  第一步
  1.面中倒入热水，将莜面搅成絮状。
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  第二步
  2.将面和成面团。
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  第三步
  3.将面团分成小剂子，放在刀背上。
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  第四步
  4.搓成薄薄的面片。
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  第五步
  5.用食指卷成筒状形。
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  第六步
  6.然后一个个像蜂窝一样摆放在蒸锅上，蒸熟（大约5分钟）。
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  第七步
  7.卤料（西红柿、土豆、香肠切成丁备用）。
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  第八步
  8.锅中倒入适量油烧热，放入姜蒜末、五香粉爆香，然后放入土豆丁和香肠丁继续煸炒，再放入2小勺生抽。
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  第九步
  9.放入西红柿，和适量盐。
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  第十步
  10.再倒入适量水没过食材。
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  第十一步
  11.待土豆熟透后，滴入几滴香油，即可盛出。
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  第十二步
  12.将卤汁浇在蒸好的莜面栲栳栳上，调匀即可食用。