自制紫薯双色花卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料；
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  第二步
  2.面粉分成两份，一份放入紫薯泥，酵母，加适量水和成面团，另一份加入酵母，水，和成面团，盖保鲜膜放一旁发酵，
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  第三步
  3.发酵好的两种面团取出；
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  第四步
  4.揉匀排气，
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  第五步
  5.把两种面团分别擀成长方型面片；
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  第六步
  6.白面片在下，刷一层水，放入紫薯面片，
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  第七步
  7..用擀面杖尽量擀薄一些；
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  第八步
  8.从下往上卷起，
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  第九步
  9.切成大小合适的剂子；
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  第十步
  10.放入铺了湿布的笼屉里，冷水入锅，二次发酵25分钟；
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  第十一步
  11.开火，水开后中火20分钟，关火虚蒸5分钟，取出即可食用了！