炸葱油

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.04 11:41

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主料

• 红葱头 ：500

辅料

• 油 ：500

具体步骤

• 
  第一步
  1.把红葱头皮剥掉，头尾剪掉
• 
  第二步
  2.洗净晾干
• 
  第三步
  3.切圈，这样在炸时会脱层而更薄更省时
• 
  第四步
  4.倒油，锅底冒小泡泡后倒入切好的葱头，用锅铲轻轻按压葱头使其脱层
• 
  第五步
  5.炸到微黄关火，乘着油温继续翻拌葱头直到金黄色，放在风扇前吹凉变脆
• 
  第六步
  6.把晾凉的葱油装在洗净干燥的玻璃罐里，密封后放入冰箱可以保存很久，随吃随取

烹饪技巧

• 关火后放在风扇前边吹边翻拌，这样才能更脆

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炸葱油

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炸葱油，这道菜是小编我和同事聚餐的时候在一家饭店里面看到的，当时第一次听说就觉得很有童年的味道，当时马上就点了这道菜，味道很棒，当真是不负所望的味道啊，吃完以后……

包含食材

• 洋葱

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