重庆烤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼去内脏后，清洗干净，加入适量的料酒，蒸鱼豉油和盐抹匀
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  第二步
  2.肚皮中加入葱姜丝
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  第三步
  3.烤盘中铺上锡纸，撒上洋葱和大葱
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  第四步
  4.将鱼放上面，再在鱼身上均匀的铺上葱姜丝，腌制半小时
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  第五步
  5.烤箱170度预热，将鱼放入烤半小时
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  第六步
  6.锅中加入适量的清水，将魔芋放锅中煮开，去掉多余得碱水
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  第七步
  7.锅中加入适量得植物油，加入姜蒜和泡姜泡椒小火煸炒
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  第八步
  8.出香味后加入尖椒段
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  第九步
  9.倒入洋葱和青椒
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  第十步
  10.炒匀后加入去水的魔芋
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  第十一步
  11.翻炒三分钟，撒上适量的食盐即可
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  第十二步
  12.将11中的菜淋在烤鱼身上，撒上香菜即可