诱人的戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.蛋清分离后，蛋黄里加入30克白糖，用打蛋器轻轻打散
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  第三步
  3.放入40克菜油（提前将油烧开晾凉）盒牛奶搅拌均匀
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  第四步
  4.筛入面粉
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  第五步
  5.轻轻搅拌均匀放一边备用
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  第六步
  6.用打蛋器将蛋清打起粗泡加入20克白糖，继续打发至泡泡多了再放入20克白糖，继续打发至起纹路在放入20克一直打发到蛋白提起不掉即可
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  第七步
  7.将蛋白分三次加入蛋黄糊
• 第八步
  8.用木铲轻轻上下翻拌
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  第九步
  9.倒入电饭煲锅里，震动几下
• 第十步
  10.保温20分钟后再次按下煮饭键，然后跳到保温后再等20分钟，再重复一次，整个保温过程在60分钟，中途不要打开锅盖