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自制珍珠奶茶
自制珍珠奶茶

自制珍珠奶茶

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

  • 红茶 :半小包
  • 白水 :220ml
  • 珍珠粉圆 :半小碗
  • 鲜牛奶 :220ml

辅料

  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 自制珍珠奶茶的做法图解一
    第一步
    1.煮珍珠,开水下锅,取半小碗干粉圆!当时在台湾买的,国内不知道哪里可以买到
  • 自制珍珠奶茶的做法图解二
    第二步
    2.煮珍珠,开水下锅,中火煮十分钟,边煮边搅拌,然后闷二十分钟,再煮十分钟,闷二十分钟,再煮五分钟,再闷二十分钟
  • 自制珍珠奶茶的做法图解三
    第三步
    3.粉圆的心儿也熟透了就可以了
  • 自制珍珠奶茶的做法图解四
    第四步
    4.清水凉水洗净浸泡
  • 自制珍珠奶茶的做法图解五
    第五步
    5.备料
  • 自制珍珠奶茶的做法图解六
    第六步
    6.先煮红茶,把茶叶煮开
  • 自制珍珠奶茶的做法图解七
    第七步
    7.茶叶梗煮开了后,放牛奶,小火慢炖,牛奶稍微起泡就可以关火了,喜欢甜的可以加糖
  • 自制珍珠奶茶的做法图解八
    第八步
    8.滤除茶叶
  • 自制珍珠奶茶的做法图解九
    第九步
    9.一人一杯,放点珍珠,吃点曲奇当下午茶,很小资的

烹饪技巧

  • 粉圆一定要下到开水里,放到冷水里会化掉!

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