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诱人的酸奶土司
诱人的酸奶土司

诱人的酸奶土司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.16 06:29

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主料

  • 高粉 :270
  • 酸奶150ml

辅料

  • 酵母 :4
  • 鸡蛋1个
  • 盐 :3
  • 黄油20
  • 砂糖 :30

具体步骤

  • 诱人的酸奶土司的做法图解一
    第一步
    1.酸奶倒入容器中
  • 诱人的酸奶土司的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母放入容器中
  • 诱人的酸奶土司的做法图解三
    第三步
    3.揉至均匀
  • 诱人的酸奶土司的做法图解四
    第四步
    4.加入黄油
  • 诱人的酸奶土司的做法图解五
    第五步
    5.继续揉至出膜,发酵至2倍大,发酵好的面团分成3份
  • 诱人的酸奶土司的做法图解六
    第六步
    6.取一份擀成长条
  • 诱人的酸奶土司的做法图解七
    第七步
    7.上下对折
  • 诱人的酸奶土司的做法图解八
    第八步
    8.再擀成长条后自上而下卷起来放入容器中
  • 诱人的酸奶土司的做法图解九
    第九步
    9.发酵至八分满
  • 诱人的酸奶土司的做法图解十
    第十步
    10.刷蛋液
  • 诱人的酸奶土司的做法图解十一
    第十一步
    11.烤箱180度30分钟

烹饪技巧

  • 根据自己面粉的吸水量调节,原方子是250克,我的面粉吸水量差,270克还有点粘

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