主料
- 地瓜 ：500g
- 大米 ：100g
地瓜粥是一道很美味的家常粥品。顾名思义，它用到了地瓜和大米。那么地瓜又是什么呢？其实地瓜就是番薯。因为它长在泥土里，所以也叫做地瓜。它有很多种，颜色也很不同。比较常见的有黄色、白色或者紫色，紫色的是比较贵的。做好之后，地瓜粥粥色清淡，而且有淡淡的地瓜香味，吃起来清甜可口，让人很有食欲。
地瓜必须去皮。
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