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黄金鲷鱼排
黄金鲷鱼排

黄金鲷鱼排

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:19

知道黄金鲷鱼排做法简单,外表酥香,里面却鲜嫩多汁,色泽金黄,味道特别鲜美,这道菜不管是当小吃,还是佐,都是不错的选择,而且它的营养非常丰富,脂肪含量也低,希望可以保持身材的美眉也可以尝尝

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主料

辅料

  • 生姜 :10g
  • 料酒 :10ml
  • 鸡蛋50g
  • 面包糠 :20g
  • 盐 :3g
  • 番茄酱20g

具体步骤

  • 黄金鲷鱼排的做法图解一
    第一步
    1.稠鱼洗净切成粗条
  • 黄金鲷鱼排的做法图解二
    第二步
    2.加入姜丝
  • 黄金鲷鱼排的做法图解三
    第三步
    3.加入盐
  • 黄金鲷鱼排的做法图解四
    第四步
    4.淋入料腌制半小时
  • 黄金鲷鱼排的做法图解五
    第五步
    5.这期间将鸡蛋打散,面包糠放入盘中
  • 黄金鲷鱼排的做法图解六
    第六步
    6.将腌好的鲷鱼放入蛋液中裹一下
  • 黄金鲷鱼排的做法图解七
    第七步
    7.再放入面包糠中包裹住鱼条
  • 黄金鲷鱼排的做法图解八
    第八步
    8.油烧到七成热的时候下鱼条炸
  • 黄金鲷鱼排的做法图解九
    第九步
    9.炸至金黄即可

烹饪技巧

  • 1、面包糠建议放到碗中再用,盘子里容易往外撒2、鱼肉也可切成片再炸,形状随意就好3、醮酱可以是番茄酱也可以是辣酱哈

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汤达人

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黄金鲷鱼排 黄金鲷鱼排
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为了让鲷鱼排更加入味,可以将鲷鱼片用盐、料酒、生抽等调味料腌制一会儿。将腌制好的鲷鱼片外面粘一层薄薄的淀粉和鸡蛋液,为了让鱼排更加酥脆也可以在裹好蛋液的鱼排外面……

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