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黄金鲷鱼排
黄金鲷鱼排

黄金鲷鱼排

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.29 08:51

这个做好的话,颜色是呈现金黄色的,特别好看,而且很开胃,鱼的营养价值很高,但是这个会破坏其营养价值,而且产生很多不好的元素,而且热量特别高,所以不能多吃。尤其不能用用过很多次的油,太不安全了。

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主料

  • 鲷鱼片 :200g

辅料

具体步骤

  • 黄金鲷鱼排的做法图解一
    第一步
    1.准备好原料 面包屑 鸡蛋 和 鲷鱼
  • 黄金鲷鱼排的做法图解二
    第二步
    2.将鲷鱼改刀切小
  • 黄金鲷鱼排的做法图解三
    第三步
    3.然后放入到蛋液中
  • 黄金鲷鱼排的做法图解四
    第四步
    4.撒上面包屑
  • 黄金鲷鱼排的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒油
  • 黄金鲷鱼排的做法图解六
    第六步
    6.油热后放入鲷鱼
  • 黄金鲷鱼排的做法图解七
    第七步
    7.小火炸制
  • 黄金鲷鱼排的做法图解八
    第八步
    8.也可以将鲷鱼片不切开 直接蘸上蛋液 再裹上面包屑
  • 黄金鲷鱼排的做法图解九
    第九步
    9.放入到热油锅中
  • 黄金鲷鱼排的做法图解十
    第十步
    10.小火炸制两面金黄即可
  • 黄金鲷鱼排的做法图解十一
    第十一步
    11.可以搭配番茄酱来吃 风味更佳呢

烹饪技巧

  • 开始的时候一定要将油温控制在七成然后转小火炸制

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黄金鲷鱼排 黄金鲷鱼排
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为了让鲷鱼排更加入味,可以将鲷鱼片用盐、料酒、生抽等调味料腌制一会儿。将腌制好的鲷鱼片外面粘一层薄薄的淀粉和鸡蛋液,为了让鱼排更加酥脆也可以在裹好蛋液的鱼排外面……

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