自制二米饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.18 05:37

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主料

• 高粱米 ：1碗
• 大米 ：1.5碗

辅料

• 清水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大米与高粱米，我选择的比例是1.5：1，个人更喜欢这样的口感，并且吃起来不会过于粗糙。
• 
  第二步
  2.用清水淘洗干净。
• 
  第三步
  3.加入比平时煮饭多一些的水。
• 
  第四步
  4.因高粱米比较难熟，所以选择的是精华煮，时间较长一点。
• 
  第五步
  5.等电饭煲自动跳掣后就可以开盖享用了，时间约耗45分钟左右。

烹饪技巧

• 1.高粱米吸水性强，煮时适量多放一点水，以免太稠粘锅。2.高粱米不易煮熟，时间允许的话，可提前一晚浸泡，第二天再做，就比较好熟。

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