纸杯蛋糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.26 09:45

纸杯蛋糕，装入纸杯烘焙，就有了美味的纸杯蛋糕，很多小朋友还有大人都非常喜欢吃，不仅口感细腻，而且香甜美味，总是让人吃了回味无穷。那么好吃的小蛋糕我们当然要制作怎么制作了，下面我们就一起来看看如何制作吧。

更多详情

• 3000人看过
• 33
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1. 拿两个无水无油的盆子，把蛋白和蛋黄分别打入盆中，蛋黄中放入油，奶，40g糖，切拌匀，再把低粉筛入蛋液中切拌匀（千万不要画圈圈，切拌即是前后拌）
• 
  第二步
  2. 蛋白放入5滴左右的柠檬汁，用打蛋器打几圈，放入白糖打起大泡泡，再把白糖分2次继续打到硬性蛋霜，即提起蛋白可看到尖角
• 
  第三步
  3. 打蛋白分三次拌到蛋黄糊中，拌匀即可
• 
  第四步
  4、分两次加入低粉，用翻拌和切拌的分式拌匀。
• 
  第五步
  5、取1/4面糊加入牛奶玉米油混合液，用翻拌和切拌的方式拌匀后放入烤箱
• 
  第六步
  6、再倒入蛋糕糊中拌匀，然后装入裱花袋，裱花袋放纸杯中心贴紧纸杯开始挤，这样不容易把空气带入。从烤箱中拿出完成

烹饪技巧

• 打蛋白的时候一定不能夹着蛋黄，少许也不行，会打不起来的，烤时要看准自家烤箱的温度，每个烤箱可以不一样的

33

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

厨房楚地

共有472个成果

TA的其他成果

查看全部

纸杯蛋糕的做法

11

已被2633人参考

纸杯蛋糕的做法是很好吃蛋糕，很多年轻人自己可以做的。纸杯蛋糕的做法我们选用低筋面粉加上鸡蛋以及黄油放入模具里面进行烘焙就可以，纸杯蛋糕的做法就完成了这道蛋糕很多……

包含食材

• 低筋面粉

相关做法

低筋面粉

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

全部其他的“纸杯蛋糕的做法”做法

• 
  紫色的橙子
• 
  大大的小麦
• 
  食香天下
• 
  不吃不爽

纸杯蛋糕评论

发表评论需要登录

评论

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  健康水果月饼

  健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，……

• 
  轻乳酪蛋糕

  轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和……