自制酸奶排包

具体步骤

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  第一步
  1.将材料全部混合，盐与酵母不要直接接触
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  第二步
  2.面团和好，揉出面筋
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  第三步
  3.放冰箱冷藏发酵成二倍大
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  第四步
  4.排气，分成小剂子，醒20分钟
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  第五步
  5.取一份小剂子，撖成长方形
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  第六步
  6.将面团由上至下卷起来
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  第七步
  7.码入烤盘
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  第八步
  8.发酵至二倍大，刷上蛋液，洒上白芝麻
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  第九步
  9.入烤箱200度烤18分钟白