自制蓝莓面包

具体步骤

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  第一步
  1. 主辅料：面粉、蓝莓酱、蓝莓炼乳
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  第二步
  2.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、炼乳；
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  第三步
  3. 然后放入面粉，酵母粉。把面包桶放入面包机，启动和面程序，和面30分钟左右。
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  第四步
  4. 把面团团圆，进行一次发酵。
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  第五步
  5. 发酵至2倍大以上。
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  第六步
  6. 把面团取出揉匀排气。
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  第七步
  7. 均匀分割成小面团。
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  第八步
  8. 取一个面团按扁，放入适量蓝莓酱。
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  第九步
  9.将其包严。
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  第十步
  10. 翻转后团圆，即成生坯。
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  第十一步
  11. 依次全部做完。摆入烤盘
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  第十二步
  12. 放一粒葡萄干，也可以不放。覆盖保鲜膜二次发酵。
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  第十三步
  13. 把生坯发酵至2倍大。
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  第十四步
  14. 烤箱180度。中下层烤制15分钟即可。
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  第十五步
  15. 取出烤盘，晾凉即可食用。