家常菜肉末烧豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需材料，豆腐一块，牛肉一小块，蒜和姜洗净备用
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  第二步
  2.把豆腐切小块，牛肉绞成肉末，姜切片，蒜切碎
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  第三步
  3.锅中水开，放豆腐焯一下，捞出备用
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  第四步
  4.炒锅放油，油凉的时候下入肉末用筷子搅拌散，炒至肉色发白
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  第五步
  5.放姜和蒜碎，炒出香味
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  第六步
  6.放入豆瓣酱和白糖，煸炒出红油
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  第七步
  7.加入生抽，料酒,，加水，大火煮开
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  第八步
  8.加入豆腐煮开后，转小火焖10分钟.这个根据豆腐多少定时间
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  第九步
  9.水淀粉勾芡，出锅装盘撒葱花装饰即可