「经典菜」奶油椰浆面包

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉，淡奶油，椰浆，酵母放入面包机，一个和面程序使产生较厚的膜，再加入玉米油选择发面团程序，至完全扩展并基础发酵
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  第二步
  2.分成20g一个的面团27个，松弛15分钟
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  第三步
  3.取三个面团分别戳成长条，首尾相接
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  第四步
  4.扭麻花状
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  第五步
  5.卷起
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  第六步
  6.取三个面团戳长，编三股辫
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  第七步
  7.首尾相接，卷起
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  第八步
  8.中间为三股辫做法的，上下为麻花做法的
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  第九步
  9.发酵至两倍大，涂鸡蛋液
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  第十步
  10.180度，中层，15-20分钟