美味的番茄茄条

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.10 06:08

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主料

• 番茄 ：1个
• 茄子 ：1个

辅料

• 油 ：50ml
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 葱 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.西红杮和茄子准备好
• 
  第二步
  2.西红杮去皮切成片状，茄子去皮后切成条状， 茄条放在水中浸泡一会，不会起茄锈，炒出来的茄条是白色的。
• 
  第三步
  3.起锅，放油爆香葱花后炒西红杮，炒出汤汁。
• 
  第四步
  4.西红杮炒出汤汁后加入控干水后的茄条翻炒，大火收点汤汁后，加盐，味精出锅。

烹饪技巧

• 茄条要用清水浸泡一会，这样可以去掉茄锈，炒出来的茄条也是白色的。

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包含食材

• 番茄
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