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虫草花炖鸽子
虫草花炖鸽子

虫草花炖鸽子

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.31 08:44

虫草花炖鸽子是道滋阴补阳的养生汤品,俗话说的好,一鸽胜九鸡。由此可以看出鸽肉有着一定的保健功效,可以防治多种疾病。而且食用鸽子汤还可以益气补血,生津止渴。再加上虫草花止血化痰的功效,补气血的效果会更加的显著。

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主料

  • 鸽子1只
  • 虫草花 :20g

辅料

  • 2片
  • 干山药 :5g

具体步骤

  • 虫草花炖鸽子的做法图解一
    第一步
    1.材料
  • 虫草花炖鸽子的做法图解二
    第二步
    2.白鸽洗干净去掉肚里的杂质.淤血,剪去屁股.翅尖、脚趾、嘴尖,把洗好的汤料姜片包在肚里面。
  • 虫草花炖鸽子的做法图解三
    第三步
    3.放入炖锅肉胆里
  • 虫草花炖鸽子的做法图解四
    第四步
    4.加入开水
  • 虫草花炖鸽子的做法图解五
    第五步
    5.盖上盖子
  • 虫草花炖鸽子的做法图解六
    第六步
    6.隔水炖3个小时
  • 虫草花炖鸽子的做法图解七
    第七步
    7.炖好把肚里汤料拌开,吃肉喝汤。
  • 虫草花炖鸽子的做法图解八
    第八步
    8.装碗

烹饪技巧

  • 鸽子买回来要去除肚里多余的血块油脂,剪去屁股.翅尖.脚趾.嘴尖下锅炖时要加开水炖,炖出来的汤比较清,喝汤时再放少许盐或不放都可以。

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虫草花炖鸽子 虫草花炖鸽子
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虫草花炖鸽子是以虫草花和鸽子相搭配炖制而成的一道十分滋补又美味的汤品,含有蛋白质、维生素、矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素、脂肪、氨基酸、胆固醇等十分丰富的……

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