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清炖鹧鸪汤
雪梨川贝南北杏炖鹧鸪
雪梨川贝南北杏炖鹧鸪

雪梨川贝南北杏炖鹧鸪

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.19 12:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 雪梨去皮去核切块；川贝用水洗一下；南北杏用热水浸软去皮和掐去尖牙（有毒）；蜜枣拍扁去核。
  • 第二步
    2. 鹧鸪叫档主处理好回家洗净后去头斩大块，瘦肉洗净切块，一同放进沸水中焯出泡沫装起。
  • 第三步
    3. 全部材料放进炖盅里，加入5碗开水盖好盖子炖3个小时即可。喝时落盐调味。

烹饪技巧

  • 1、鹧鸪是吃法夏苗长大的，法夏（法半夏）是一种中药，有祛湿化痰的作用。如果买不到鹧鸪可用瘦肉或者猪肺代替。2、炖汤的瘦肉最好用猪腱肉。

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清炖鹧鸪汤 清炖鹧鸪汤
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清炖鹧鸪汤是一道常见的家常炖菜之一。清炖鹧鸪汤营养丰富，汤味道鲜美富含营养，身体虚弱的人可以多多食用，清炖鹧鸪汤有滋补身体的功效，食用以后对身体大有裨益。鹧鸪中……

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