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养生的清炖鹧鸪汤
养生的清炖鹧鸪汤

养生的清炖鹧鸪汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时50分钟
发布时间:2017.06.25 02:43

夏末秋初的养生菜肴有什么?清炖鹧鸪汤是一个很好的选择!玉竹和沙参具有补阴润燥、生津止渴的功效,鹧鸪可以补虚健胃,减轻胃的虚热,还有辅助降低血糖的功能。这款汤养阴、益胃、除烦,能够使人在季节交替之际得以滋补,是非常好的养生菜肴。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.鹧鸪宰杀干净,去其头、爪、内脏,斩成4件;瘦猪肉洗净,切成中块。
  • 第二步
    2.玉竹、沙参用温水浸透,沙参斜向切成厚片。
  • 第三步
    3.将所用用料置于炖盅,加人1碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖之。先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。

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清炖鹧鸪汤 清炖鹧鸪汤
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