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做法
健康美食之雪里蕻肉末石锅拌饭

健康美食之雪里蕻肉末石锅拌饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.24 05:46

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主料

辅料

  • 植物油 :12茶勺
  • 香葱 :1 根
  • 鸡精 :1
  • 韩国拌饭酱 :30
  • 2
  • 生抽 :1 茶勺
  • 鸡蛋1 个
  • 料酒 :2

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.主料:米饭、雪里蕻、瘦肉 辅料:植物油、饭酱、香葱、鸡精、生抽、鸡蛋、料、姜

  • 第二步

    第二步

    2.把瘦肉切末

  • 第三步

    第三步

    3.葱姜切末

  • 第四步

    第四步

    4.热锅凉油,油热7成下末煸出水分,出香味

  • 第五步

    第五步

    5.加料均匀,加葱姜、生抽翻炒均匀

  • 第六步

    第六步

    6.加雪里蕻翻出香味

  • 第七步

    第七步

    7.加鸡精翻即可

  • 第八步

    第八步

    8.再次热锅凉油,鸡蛋打散,成荷包蛋即可

  • 第九步

    第九步

    9.3、把石锅刷上植物油,加米饭,铺上雪里蕻肉末 ,加荷包蛋 4、加适量的饭酱,再沿着石锅边浇上植物油, 石锅小火加热,直至发出滋滋的声音、米饭散发出浓浓的焦香锅巴味道关火即可

烹饪技巧

  • 雪里蕻有咸味,翻炒肉末不用加盐韩国拌饭酱依口味添加适量,一定的小火煎出米饭的香味荷包蛋不能煎的太老,还要在石锅里加热的

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