健康美食之雪里蕻肉末石锅拌饭

具体步骤

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  第一步
  1.主料：米饭、雪里蕻、瘦肉 辅料：植物油、拌饭酱、香葱、鸡精、生抽、鸡蛋、料酒、姜
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  第二步
  2.把瘦肉切末
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  第三步
  3.葱姜切末
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  第四步
  4.热锅凉油，油热7成下末煸出水分，出香味
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  第五步
  5.加料酒翻炒均匀，加葱姜、生抽翻炒均匀
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  第六步
  6.加雪里蕻翻炒出香味
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  第七步
  7.加鸡精翻炒即可
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  第八步
  8.再次热锅凉油，鸡蛋打散，煎成荷包蛋即可
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  第九步
  9.3、把石锅刷上植物油，加米饭，铺上雪里蕻肉末 ，加荷包蛋 4、加适量的拌饭酱，再沿着石锅边浇上植物油， 石锅小火加热，直至发出滋滋的声音、米饭散发出浓浓的焦香锅巴味道关火即可