西红柿牛腩煲

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2019.05.24 03:39

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主料

• 牛肉 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切大块放进冷水中焯一下，捞出后洗净切小块
• 第二步
  2. 锅中油烧热后放姜、花椒炒香，随后加入牛肉翻炒直至出水
• 第三步
  3. 继续翻炒至水收干，加入料酒、酱油再翻炒两下
• 第四步
  4. 在锅中加水，放桂皮、八角，大火烧开后小火炖一个小时
• 第五步
  5. 西红柿去皮切小块炒烂，加入牛肉，再炖15~30分钟，加盐调味，即可出锅

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