家常菜红烧豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.21 02:19

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主料

• 豆腐 ：适量

辅料

• 老抽 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切块放盐水中浸泡10分钟
• 
  第二步
  2.取小碟，放入适量老抽、白糖、盐、少许水拌匀备用。
• 
  第三步
  3.锅里烧开水
• 
  第四步
  4.豆腐倒入锅内过水，然后捞出沥水
• 
  第五步
  5.另起锅，锅内倒适量油。放入豆腐，不要用锅铲，晃动即可。
• 
  第六步
  6.加入调好的汁，继续晃动锅，让豆腐均匀上色。大火煮半分钟，淋上生粉勾芡汁，小心用锅铲略微翻动，即可出锅。

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