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南瓜玫瑰卷
南瓜玫瑰卷

南瓜玫瑰卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.01 08:34

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主料

  • 面粉 :300
  • 南瓜泥 :180
  • 牛奶80

辅料

  • 蜂蜜适量
  • 酵母 :2

具体步骤

  • 南瓜玫瑰卷的做法图解一
    第一步
    1.将面粉、南瓜泥、牛奶、蜂蜜、酵线揉成面团,发酵至两倍大,发酵后排气揉匀。
  • 南瓜玫瑰卷的做法图解二
    第二步
    2.争割成每个约50g的十二份小剂。
  • 南瓜玫瑰卷的做法图解三
    第三步
    3.擀成薄面皮,三个层叠在一起
  • 南瓜玫瑰卷的做法图解四
    第四步
    4.另取一个,单独卷起做花芯。
  • 南瓜玫瑰卷的做法图解五
    第五步
    5.然后将花芯放在三个面皮的顶端,卷起。
  • 南瓜玫瑰卷的做法图解六
    第六步
    6.对切。
  • 南瓜玫瑰卷的做法图解七
    第七步
    7.竖起,用手整理出花朵的形状。
  • 南瓜玫瑰卷的做法图解八
    第八步
    8.再次醒发至花朵变喧软,入蒸锅,大火蒸十五分钟关火,闷五分钟开盖出锅。

烹饪技巧

  • 请根据南瓜泥的含水量自行调整面与南瓜泥、牛奶的用量

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