自己做的香辣蒸鱼块

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.鱼尾洗净切块，加入葱姜丝，料酒，盐腌制片刻。
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  第三步
  3.蒜瓣切碎，葱姜切丝备用。
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  第四步
  4.炒锅倒油爆香葱姜蒜末，豆豉，湖南辣椒酱。
• 第五步
  5.加入盐，糖调味。
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  第六步
  6.再加入料酒。
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  第七步
  7.加少许生抽和清水炒出香味关火。
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  第八步
  8.腌制好的鱼肉摆放碗中，倒入炒过的味料。
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  第九步
  9.鱼肉放入蒸锅。
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  第十步
  10.加盖大火蒸制20-25分钟。
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  第十一步
  11.取一个小锅加入香油放入辣椒葱丝炸香。
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  第十二步
  12.然后把油浇在蒸好的鱼肉上面即可食用。