自制红薯面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.14 05:05

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主料

• 鸡蛋 ：50
• 红薯泥 ：50
• 砂糖 ：50
• 高筋面粉 ：250
• 牛奶 ：90

辅料

• 奶粉 ：10
• 盐 ：2.5g
• 酵母 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.将除黄油外的其他面包材料依先液体后固体的顺序放入面包桶
• 
  第二步
  2.和面结束后加入软化的黄油。
• 
  第三步
  3.将表面装饰所有材料放入小锅内,用手打搅拌均匀,再用小火边煮边搅成糊状,放凉后,盖上保鲜膜,冷藏备用
• 
  第四步
  4.将发好的面团分成9等份儿，排气后滚圆
• 
  第五步
  5.最后发酵结束，表面刷全蛋液
• 
  第六步
  6.用裱花袋将卡仕达酱挤在面包表面，入预热好的烤箱中层上下火180度，20分钟左右，至表面金黄色。

烹饪技巧

• 学而食习之：红薯可以蒸熟或用微波炉打熟，我是烤箱烤的

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红薯面包

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