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襄阳缠蹄(家庭版)
襄阳缠蹄(家庭版)

襄阳缠蹄(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.12.15 06:38

生活在湖北省襄阳市的小伙伴们,对襄阳缠蹄定是不会陌生,它不仅是该地的特色小吃,同时也是传统佳肴,而且在国内的名气也是非常大的。但是每个人的口味是有所不一的,因此在制作上面,为了满足自己的口味需求,在制作手法上也是不一样的。今天咱们要学习的是家庭版襄阳缠蹄,一起来学一下吧。

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主料

  • 缠蹄 :1个

辅料

  • 老抽 :适量
  • 卤料包 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 襄阳缠蹄(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.准备好缠蹄,卤料包
  • 襄阳缠蹄(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.往锅内倒入清水,放入缠蹄和卤料包,水一定要盖住缠蹄
  • 襄阳缠蹄(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.加入适量老抽
  • 襄阳缠蹄(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.中火烧沸后,改用微火煮二小时
  • 襄阳缠蹄(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.取出凉冷后,解去绳子
  • 襄阳缠蹄(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.先切成两半,再分别切成半月形薄片,叠放于盘中,蘸醋吃即可

烹饪技巧

  • 吃时可以根据个人口味蘸取不同料汁

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