白蛤蒸蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.04.11 06:49

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主料

• 鸡蛋 ：两个
• 白蛤 ：50

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打散 ，放鸡蛋两倍的凉开水(如果想吃嫩点可多放点水 ，依个人喜好而定)， 这是没放水的图片，一定是凉开水哦，否则会有气泡
• 第二步
  2. 白蛤肉洗净备用 ，我是在超市买的冷冻的白蛤肉 ，省去好多功夫
• 第三步
  3. 放入凉开水的鸡蛋 ，搅匀 ，放少许盐 ，生抽少许 ，撇去上面的气泡
• 第四步
  4. 锅里放水 ，烧开后放入 ，上面盖个盘子 ，大火蒸5分钟 后 ，改小火再蒸5分钟，鸡蛋多的话可以再多蒸几分钟(有水蒸汽 ，图片不大清楚)
• 第五步
  5. 撒点葱花，滴点香油即可

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