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做法
开胃凉拌鸭肫

开胃凉拌鸭肫

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.01 08:00

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主料

  • 卤鸭肫 :250

辅料

  • 香菜25
  • 白糖 :1茶匙
  • 香油 :1茶匙
  • 陈醋 :1汤匙
  • 熟芝麻 :2茶匙
  • 味精 :1/4茶匙
  • 大葱15
  • 盐 :1/4茶匙
  • 生抽 :2茶匙

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.卤鸭肫准备好。

  • 第二步

    第二步

    2.香菜洗净沥净水分。

  • 第三步

    第三步

    3.卤鸭肫切成片。

  • 第四步

    第四步

    4.香菜切段,大葱切片。

  • 第五步

    第五步

    5.切好的鸭肫片放入大碗中。

  • 第六步

    第六步

    6.再放入香菜和大葱,加入盐、味精、白糖。

  • 第七步

    第七步

    7.生抽、陈醋、香油调匀,倒入大碗中。

  • 第八步

    第八步

    8.用筷子匀,撒入熟芝麻即可。

烹饪技巧

  • 1.鸭肫尽量切的薄一些,味道才容易入进去。2.喜欢吃辣的还可以放辣椒油、芥末油提味儿。

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