自己做的开心果酥饼

具体步骤

• 第一步
  1.考虑到开心果的油性不象其它干果那么大，我单独打成粉。将开心果仁放入料理机内
• 第二步
  2.搅打成开心果仁粉
• 第三步
  3.容器里倒入油，再将开心果粉放入搅拌均匀
• 第四步
  4.加入白砂糖搅拌均匀
• 第五步
  5.放入面粉、泡打粉、小苏打和盐
• 第六步
  6.搅拌成无干粉的状态
• 第七步
  7.和成油润的面团
• 第八步
  8.每个20克制作成小圆球摆放在烤盘里，松弛5分钟，同时180度上下火预热烤箱
• 第九步
  9.按压成圆饼状
• 第十步
  10.小饼上面刷上鸡蛋液
• 第十一步
  11.再将开心果粒放在小饼上
• 第十二步
  12.放入烤箱中层，180度上下火烤20分钟左右。
• 第十三步
  13.香酥又漂亮的开心果酥吃起来吧。