自己做的莴苣鱼丸汤

具体步骤

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  第一步
  1.鲅鱼去除内脏洗净
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  第二步
  2.去皮去骨后剁成肉泥
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  第三步
  3.白肉切片
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  第四步
  4.剁成肉泥
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  第五步
  5.葱和姜切末
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  第六步
  6.馅料中加入淀粉盐等调料
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  第七步
  7.加入一个蛋清
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  第八步
  8.不断搅打，中间根据浓稠度加适量的水，打到鱼馅上劲
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  第九步
  9.锅中加入适量的温水开中火
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  第十步
  10.用虎口挤压下入丸子
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  第十一步
  11.加入莴苣叶，调入适量的盐盛出