美味的皮蛋火腿粥

具体步骤

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  第一步
  1.大米前一晚上先用水淘洗干净，沥干水份，放入冰箱冷冻室一晚。
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  第二步
  2.第二天早上取出备用。这样米可以快速煮开花，节省时间。
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  第三步
  3.皮蛋一只，风干肠几片备用。
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  第四步
  4.速冻青豆取出化开。
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  第五步
  5.切碎，去掉皮。
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  第六步
  6.锅内在适量水，放入冻过的米，切碎的青豆，和熟糯玉米粒。
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  第七步
  7.大约煮10分钟左右，米就开花了。
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  第八步
  8.皮蛋切丁，风干肠切丁。
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  第九步
  9.先放一半皮蛋和风干肠干与米再煮5分钟，至粥浓稠。
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  第十步
  10.调入少许盐，香油，放入另一半皮蛋丁与煮好的粥搅均。撒香葱碎，出锅。