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鲜香的青笋炒木耳
鲜香的青笋炒木耳

鲜香的青笋炒木耳

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.07 04:11

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主料

  • 青笋 :500
  • 木耳150
  • 蒜子 :15
  • 红椒 :20

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 生粉 :适量
  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 鲜香的青笋炒木耳的做法图解一
    第一步
    1.青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片。
  • 鲜香的青笋炒木耳的做法图解二
    第二步
    2.锅热放油,爆香蒜片。
  • 鲜香的青笋炒木耳的做法图解三
    第三步
    3.下青笋片炒至断生。
  • 鲜香的青笋炒木耳的做法图解四
    第四步
    4.放入红椒。
  • 鲜香的青笋炒木耳的做法图解五
    第五步
    5.以及木耳一起翻炒。
  • 鲜香的青笋炒木耳的做法图解六
    第六步
    6.炒至8成熟时,调入适量盐,糖。
  • 鲜香的青笋炒木耳的做法图解七
    第七步
    7.临出锅浇碗汁(清水,蚝油,生粉)
  • 鲜香的青笋炒木耳的做法图解八
    第八步
    8.大火炒匀,即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.快手菜,事先焯一下做个预处理,既保留了原来靓丽的颜色,还不需要放过多的油脂煸炒成熟。2.准备好一个碗汁,以免忙乱。

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