芒果牛肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.01 01:08

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主料

• 青芒果 ：100
• 牛肉丝 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 小米辣椒 ：2
• 干辣椒 ：2
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.制作主料
• 
  第二步
  2.芒果去皮切丝
• 
  第三步
  3.葱姜蒜及干辣椒切丝备用，牛肉丝加盐、少许生粉腌制10分钟
• 
  第四步
  4.锅烧热放油，把葱姜蒜放入锅里炒香
• 
  第五步
  5.加肉丝炒至七成熟，放入芒果丝，继续炒至牛肉丝熟
• 
  第六步
  6.出锅前加点酱油，鸡精搞定出锅，撒上少许香菜叶，便可起锅了

烹饪技巧

• 生芒果我选了一个，但实际200g肉丝大约只用半个，不然太酸了反而不好吃了！

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